Jakarta punya hajatan besar di akhir tah

Jakarta punya hajatan besar di akhir tahun, catat tanggalnya Bigbangjakarta
#pempekpalingEnak http://ow.ly/i/Bb2No

Iklan

Cuko pempek Tips: jika tidak suka pedas

Cuko pempek
Tips: jika tidak suka pedas cabai bisa dipisah dan tidak ikut dimasak , jadi bisa ditambahkan jika akan di…selengkapnya
oleh: Bundanya Aka
Bahan-bahan
1 kg gula aren
2 bks asam jawa / 1 bks asam kandis
1 sdm rata garam
4-6 sdm cuka makan/ (me: merk dixi)
🍃 bumbu halus 🍃
8 bawang putih
sesuai selera Cabai rawit
sesuai selera Cabai merah
1500 ml air
Langkah
Didihkan air masukkan gula aren, rebus dengan api sedang sampai gula mencair, jika sudah tambahkan bumbu halus, asam,cuka dan garam. Aduk-aduk tes rasa, tunggu sampai mendidih lagi, matikan api.
Bisa langsung disaring.. cuka yg sudah menginap lebih enak 😉 selamat mencoba.
#pempekPalingEnak
#pempekMirah http://ow.ly/i/AZeUe

Pempek pastel isi kates serut #cookpad.c

Pempek pastel isi kates serut
#cookpad.com
oleh; pobbygumay
Langkah
Dalam wadah campur tepung terigu dan tepung sagu kemudian siram dengan air mendidih sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan spatula, sampai adonan sebagian seperti lem. Kemudian dinginkan, setelah agak dingin uleni adonan sampai tidak terlalu lengket. Jangan terlalu banyak air agar tidak lengket
Serut kates/pepaya muda, cuci bersih kemudian peras agak airnya mengurang dan kering saat ditumis
Haluskan bumbu bawang putih dan udang kering, tumis dengan kates beri garam dan sedikit gula, cek rasa
Lumuri tangan dengan tepung sagu, ambil sedikit adonan bulatkan dan pipihkan beri 1 sdm kates tumis
Lipat membentuk setengah lingkaran ketatkan pinggirannya
Pelintir2 ujungnya, sebenarnya di rekatkan saja sudah Ok, kata nenek kalo di pelinti2 suka keras garing 😂 maklum si nenek sudah ompong
Goreng dengan minyak panas api kecil supaya gak gosong dan dalamnya matang, punya aku keeksotisan gorengnya 😂 di temani cuko makin mantap makannya 👍 http://ow.ly/i/AZeDu

Pempek nasi #cookpad.com oleh: halima It

Pempek nasi
#cookpad.com
oleh: halima Ituch Lia
Langkah
Cara membuat pempek nasi
Nasi di ksh air 1 gelas. Di aduk2 sampai rata
Blender smua nasi yg sdh dksh air td bersama bawang putih Dan bawang merah
Stelah smua ny halus taruh di mangkok besar ksh minyak sayur, telur aduk2 smpai rata
Beri sagu/tepung kanji sambil di uleni. Tp jgn trlalu lama ngulen ny nanti hasil pempek ny alot jgn lupa ksh garam Dan royko
Bentuk lonjong2 smua pempek ny lalu di rebus dlm air
Stelah mengembang angkat Dan dingin kan
Potong2 pempek mnjadi beberapa bagian lalu goreng sampai garing Dan angkat
Cara membuat cuka
Didihkan air 5 gelas bersama asem jawa
Blender cabe merah Dan bawang putih
Stelah air asem td mendidih di saring agar kotoran yg ad di asem gak masuk
Stelah di sharing msuk kan cabe merah Dan bwang putih yg sdh di blender halus td. Masak kembali smbil di aduk2 trs
Masuk kan gula pasir 10 sendok makan, jika msh kurang manis di tambahin lagi saja
Msuk kan garam 1 sendok teh,cuka merah ini dominan rasa manis Adam, jd rasnya bisa di sesuaikan di lidah masing2 yah.
Jika sdh mendidih hidangkan bersama pempek yg sdh di goreng.
#pempekPalingEnak http://ow.ly/i/AZd4P

Pempek nasi #cookpad.com Memanfaatkan na

Pempek nasi
#cookpad.com
Memanfaatkan nasi yg tersisa. Drpda kebuang kan syg mendingan di bkin cemilan aja
oleh: halima Ituch Lia
Bahan-bahan
2 piring nasi
1 kg sagu
1 butir telur ayam
3 sendok makan minyak sayur
7 siung bawang putih
1 siung bawang merah
Air buat merebus
Minyak buat menggoreng
Bahan cuka merah
1 ons cabe merah
10 siung bawang putih
Asem secukupny (kalo saya cuma secuil ukuran sendok makan)
secukupnya Gula pasir
Garam
5 gelas Air http://ow.ly/i/AZcXM

Pempek lenjer #cookpad.com oleh: Restufa

Pempek lenjer
#cookpad.com
oleh: Restufadly
Langkah
Giling daging ikan, tambahkan air es, baput, kemiri, garam dan penyedap.
Uleni daging ikan dg tepung tapioka sedikit2. Jangan sampai keras. Aduk pelan2 dengan solet.
Panaskan air. Bentuk adonan sesuai selera, rebus adonan di air yg mendidih. Tunggu sampai mengapung. Angkat.
Setelah dingin goreng pempek.
Pempek siap di sajikan dg cuko.
#pempekPalingEnak http://ow.ly/i/ANTtG

Pempek ikan kembung oleh LilisAy #cookpa

Pempek ikan kembung
oleh LilisAy
#cookpad.com
Langkah
Siapkan wadah yg cukup besar masukan tepung sagu, ikan, telur, garam.
Didihkan air (400 ml) rebus bumbu halus hingga mendidih kemudian masukan terigu aduk cepat hingga berbentuk pasta (agak encer) biar pempek kenyal tdk keras.
Tunggu hingga hangat, masukan kedalam wadah berisi sagu. Kemudian uleni tidak perlu smpai kalis (agak lengket ditangan)
Kemudian rebus air 1000 ml untuk merebus pempek
Sambil menunggu air mendidih, bentuk pempek sesuai selera, lenjer dan kapal selam (untuk pemepek kapal selam, masukan telur yg sudah direbus kedalam adonan pempek)
Kemudian rebus pempek hingga matang (mengapung) angkat dan tiriskan.
Cara membuat cuko : rebus air 800 ml dan masukan semua bahan yg sudah dihaluskan +ebi, gula merah, asem jawa, gula putih, garam, kaldu bubuk,cuka rebus hingga mendidih.
Goreng pempek yg sudah matang hingga kecoklatan, kemudian potong2, tata dalam mangkok, tambahkan timun, dan siram dengan kuah cuko.
Jaaddiii deh pempek ikan kembung nyaaa
Selamat mencobaaa 😊😊 http://ow.ly/i/ANoiI