Pempek Dos ala Those by.Oktiesa Dinny De

Pempek Dos ala Those
by.Oktiesa Dinny Dewitya #cookpad.com
Langkah
Campurkan air matang, bawang putih yg sudah dihaluskan, & tepung terigu. Panaskan di kompor, aduk-aduk hingga mengental, lalu matikan kompor
Diamkan adonan tadi sampai hangat. Setelah hangat, masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk, tambahkan telur ayam dan uleni
Setelah terbentuk menjadi adonan, olesi tangan dengan minyak saat membentuk/mencetak adonan agar tidak lengket, bentuk/cetak sesuai selera, bisa lenjer, bisa bulat
Rebus air sampai mendidih, masukkan adonan yg sudah dibentuk/dicetak ke dalam air mendidih, tunggu sampai mengapung /matang, angkat dan tiriskan. Apabila tidak ingin langsung dimakan, masukkan dalam wadah tertutup dan simpan dalam kulkas (taburi dgn tepung terigu agar tidak lengket), apabila ingin langsung disantap, goreng dengan api sedang sampai kering keemasan, angkat dan sajikan hangat
Membuat kuah: rebus air matang diatas kompor, campurkan semua bumbu kuah pada satu wadah, aduk-aduk, cek rasa, matikan kompor, saring dan wadahkan pada mangkok/botol
Iris pempek yg sudah digoreng (agar mudah dimakannya) ke dalam mangkok saji, siram dengan kuah dan taburi dengan potongan timun segar
Walaaaaaaa pempek dos siap disantap 😍
#pempekPalingEnak
#cookpad.com http://ow.ly/i/z5cmq

Iklan

Tinggalkan Balasan

Please log in using one of these methods to post your comment:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s