#PempekAdaan Langkah Blender : daging ay

#PempekAdaan
Langkah
Blender : daging ayam (potong kecil / cincang dulu yaaa…), telur, bawang putih uleg, ebi, garam, gula, kaldu
Pindah hasil blender kewadah lain, masukkan tepung sedikit2 sambil diaduk (saya pake tangan, boleh pake spatula/sendok kayu/pake sarung tangan plastik πŸ‘‰πŸ» Campur rata
Tuang santan kental dan aduk kembali hingga rata πŸ‘‰πŸ» Adonan agak sedikit lengket but is ok ya mom…. mirip2 adonan bikin bakso jadinya. Adonan siap digoreng
Kemudian ambil adonan menggunakan tangan dan sendok seperti cetak bakso πŸ‘‰πŸ» Goreng dengan api sedang biar dalamnya matang. Done βœ…! Silahkan buat cuka nya πŸ‘πŸ»β˜ΊοΈ
CUKA : secukupnya gula Jawa (pilih warna gelap lbh ok), 1/2 – 1 gelas belimbing air, 3 siung bawang putih geprek/uleg, sejumput ebi sangrai tumbuk, secukupnya cabe rawit merah (5 biji untuk pedas sedang), 2 cm asam jawa, sejumput garam, cuka masak bila suka. πŸ‘‰πŸ»Rebus semua bahan hingga semua tercampur dan mendidih πŸ‘‰πŸ» Tes rasa sesuai selera πŸ‘ŒπŸ»πŸ˜‰ saring dan simpan dalam botol saos/botol kaca βœ… http://ow.ly/E3YE30flZUM http://ow.ly/i/ySCy5

Iklan

Tinggalkan Balasan

Please log in using one of these methods to post your comment:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s